Este lunes 8 de septiembre se dio el puntapié inicial a las celebraciones patrias con la inauguración oficial de nuestra fonda “La Chancha con Hipo”, instalada en el techado del establecimiento y que estará funcionando durante toda la semana.
El ambiente se llenó de aromas típicos y alegría gracias a las estudiantes de la especialidad de Gastronomía, quienes estarán ofreciendo delicias como empanadas, mote con huesillo, dulces chilenitos y chaparritas, invitando a toda la comunidad educativa a sumarse a esta previa dieciochera.
La animación estuvo a cargo de Mariana Urquieta, del equipo PIE, junto a la estudiante Valentina Hernández, quienes dieron la bienvenida a la directora María Cecilia Martínez Salas y al jefe técnico Christopher Vicencio para realizar el tradicional corte de cinta. Este simbólico acto dio paso a una emotiva presentación de pies de cueca protagonizada por pequeños bailarines que deslumbraron con su elegancia, ritmo y tradición, contagiando de entusiasmo a toda la galería presente.
Como broche de oro, las estudiantes de Gastronomía, luciendo sus trajes típicos, ofrecieron a los docentes y asistentes de la educación un brindis con la tradicional chicha, dando inicio oficial a una semana llena de sabor, cultura y espíritu patrio.
